帶（dài）骨絞肉（ròu）機為您分享豬肉絞肉機（jī）自（zì）動化（huà）控製，操作簡單
2023-05-28
帶骨絞肉機（jī）的作用如下：
1、凍肉絞（jiǎo）肉機有（yǒu）絞凍肉功能（néng），可以直接絞凍肉盤或凍肉（ròu）塊（kuài），減少肉料（liào）溫升。
2、送料螺（luó）旋主要是用來將物料擠壓至絞（jiǎo）切係統，快速破碎（suì）凍肉（ròu）凍盤，減少肉的營養成分和蛋（dàn）白的損失，也可絞緩化的肉。
3、絞（jiǎo）刀（dāo）也叫十字絞刀可以將物料切碎，一般有四（sì）個刃口，刃口的方（fāng）向和送料螺旋的（de）旋轉方向一樣，材料是不鏽鋼（gāng），絞刀的刃口底部（bù）和孔板相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可（kě）以形成剪切力，對原料機械切割，當肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板孔徑出料，孔板的（de）孔徑（jìng）越（yuè）小，肉（ròu）料的出（chū）料粒度就越小。
帶骨絞肉機的維護和（hé）保養工作：
1.凍肉絞肉（ròu）機每班工作完成後應及時清洗外表和料道，防止細菌（jun1）滋生。並在轉動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑（huá）油更換製度，應及時（shí）觀察油位，及時加油，使油麵不（bú）低於油（yóu）標的中心線（xiàn）。每隔半年左右更換一次潤滑油（yóu）。
3.若發現機（jī）器動力下降或失（shī）轉現象，應及時翻開後蓋，調整傳動皮帶（dài）的鬆緊（jǐn）情況。正常（cháng）運轉一年應把（bǎ）減速機拆開，對滾動軸承進行清洗、加油。
4.絞肉機絞刀及刀盤使用一段時（shí）間後，應及時修（xiū）磨或（huò）更換。
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