鮮肉絞肉機： 多（duō）功能肉類絞肉機用途廣泛
2023-02-05
食品加工常用的（de）原料肉就是（shì）凍盤。鮮肉絞肉機的主（zhǔ）要結（jié）構有送料係統、傳動係統、絞（jiǎo）切係統組成。送料係統由料鬥、絞槽、送料螺（luó）旋組（zǔ）成。傳動係統由架體、電機和減速機組成。螺旋軸上配有止（zhǐ）退軸承，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠壓和絞切時（shí）所產生的強大反作用力。絞切係統由孔板和絞刀組成（chéng）。絞刀和送料螺旋是同步進行旋轉的。孔板上（shàng）有一些相同直徑的（de）小孔，孔（kǒng）板和十字絞刀相貼，並且裝拆方便。送料螺旋、絞刀以及孔板是（shì）凍肉絞肉機（jī）主要（yào）的工作部件，隻有三者密切配合才可以保證凍肉絞肉機的正（zhèng）常工作。
鮮肉絞肉機適用於各種凍肉、鮮肉、雞骨（gǔ）架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類（lèi）、水果、蔬菜（cài）等（děng）。廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸（wán）子、鹹味香（xiāng）精、寵（chǒng）物食品和其他肉製品等行業。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更適合不同肉製品的要（yào）求。工作時利（lì）用（yòng）轉動的切（qiē）刀刃和孔板上孔（kǒng）眼刃形成的剪切作將原料（liào）肉切碎，並在螺杆擠壓力的（de）作（zuò）用下，將原料不斷排出（chū）機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應（yīng）的孔（kǒng）板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足（zú）下道工序的工藝要求。
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