大型絞肉（ròu）機： 多功（gōng）能肉類絞肉機用（yòng）途廣泛（fàn）
2023-12-11
大型絞肉機的（de）作用如下：
1、凍肉絞（jiǎo）肉機有絞凍（dòng）肉功能，可以（yǐ）直接絞凍肉盤或凍肉塊，減少肉料溫（wēn）升。
2、送料（liào）螺旋主要（yào）是用來將物料擠壓至絞切係統，快速破碎凍肉（ròu）凍盤，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩（huǎn）化的肉。
3、絞刀也叫十字絞刀可（kě）以將物（wù）料切碎，一般有四個刃口，刃口的（de）方向和送料螺旋的旋轉方向一樣，材料是不鏽鋼（gāng），絞刀的刃（rèn）口底部和孔板相貼。
4、孔板和絞刀相貼，可以形成剪切力，對（duì）原料機械切割，當肉料尺寸和孔板孔徑相（xiàng）同時即（jí）可通過孔板孔（kǒng）徑出料，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小。
大型絞肉機適用於各（gè）種凍肉、鮮肉（ròu）、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮（pí）、雞皮、魚類、水果、蔬菜等（děng）。廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午（wǔ）餐肉、丸（wán）子、鹹味香（xiāng）精、寵物（wù）食品和其他肉製品等行業。可（kě）將凍盤/大型凍盤肉（ròu）直接（jiē）絞碎（suì），設計多種孔板組合，更（gèng）適合不同肉（ròu）製品（pǐn）的要求。工作時利用轉動的切刀刃（rèn）和孔板上孔眼刃形成的剪切作將原料肉切碎（suì），並（bìng）在螺（luó）杆擠壓力的作用下，將原料不斷排出機（jī）外。可（kě）根據物料性質和加工要（yào）求的不同，配（pèi）置相應的孔板，即可加工出（chū）不同尺寸的顆粒，以滿足（zú）下道工序的工藝要（yào）求。
