豬肉絞肉（ròu）機：宅男视频在线观看免费（bó）機械多功能絞肉機（jī）
2023-10-02
食品加工常用的原（yuán）料肉就是凍盤。豬肉絞肉機（jī）的（de）主要（yào）結構有送料係統、傳動係統、絞（jiǎo）切係（xì）統組成。送料係統由料鬥、絞槽、送料螺（luó）旋組（zǔ）成。傳動係統由架體、電機和減速機組成。螺旋軸上配有止退軸（zhóu）承，用來承受送料螺旋和擠壓螺旋在送料、擠壓和絞切時所產生的強大反作用力。絞切係統由孔板和絞（jiǎo）刀組成。絞（jiǎo）刀和送料（liào）螺旋是同步進行旋轉的。孔板上有一些相同（tóng）直徑的小孔，孔板和十字絞刀相貼，並且裝拆方便。送料螺旋、絞刀以及孔板是凍（dòng）肉絞肉機主要的工作部件，隻有三者密切配合才可以（yǐ）保證（zhèng）凍肉絞（jiǎo）肉機的正（zhèng）常工作。
豬肉絞肉機結構
1、送料（liào）螺旋主要是用來將物料擠壓（yā）至絞切係統，送料螺旋的外徑和軸線同軸，應避免（miǎn）和機（jī）器外殼有接觸（chù）。單從輸送能力上來說，送（sòng）料螺旋的（de）旋轉速度是越快（kuài）越好；但是如果轉（zhuǎn）速太大會導（dǎo）致（zhì）孔板處的壓力（lì）增大，增（zēng）加肉和機械的摩擦並造成肉升溫，影響產品質量。
2、絞刀也叫十字絞刀可以（yǐ）將物料切碎，一般有四個刃口，刃口的方向和送料螺旋的旋轉方向一樣。材料是不鏽鋼或是碳素工具鋼，絞刀的刃口底部和孔板相貼。
3、孔板和絞刀相（xiàng）貼，可以（yǐ）形成剪切力，凍肉絞肉機對（duì）原料機械切割。當肉料尺寸和孔板孔徑相同時即可通過孔板（bǎn）孔徑出料，孔板的孔徑越小，肉料的出料粒度就越小，但是出料（liào）的時間（jiān）也會增加。
