鮮肉絞肉機是肉(ròu)製品生產行(háng)業中通(tōng)用性高、使用範圍廣的一種肉食加工設備。
優點:
1、通用性好、適用範圍廣、生產效率高;
2、具有凍肉絞肉功(gōng)能,省時、省(shěng)力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短,溫升低(dī),利於保鮮,延長保質期。
功能:
1、絞凍肉功能;
2、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性為零;
3、多種孔板組合,更適合不同(tóng)肉製品的要求。
說到絞肉機,對於大部(bù)分人來說,用(yòng)到較多的還是家用絞肉機,而家用絞肉機有手動(dòng)的(de)、電(diàn)動的,這些家用的小型電(diàn)器也慢慢(màn)走進千家萬戶,但對於食品加工廠,作坊,食堂,酒店,商(shāng)業廚房等,家用小型絞肉機肯定是無法達到想要的效率(lǜ)和產量的,對此就需要使用到適合商用的(de)絞(jiǎo)肉(ròu)機(jī)。
鮮肉絞肉機(jī)是在加工生產肉類過程中,可以(yǐ)將不同的肉類,按照加(jiā)工方法和規則需求(qiú),絞製成不同規格(gé)的肉粒,以方便用於食品加工的需要求。絞肉機是通過蛟龍的轉動擠壓力和孔板剪切,將肉料絞碎(suì)、切(qiē)碎後(hòu)將肉料通過出(chū)料口排出。加工的肉粒是可以根據更換不同的孔板刀組,來對(duì)應加工所需的(de)肉粒。
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